Annonse

image_8_2.jpg

DESIGN: – Det som er utenpå posen, er like viktig som det som er inni, sier Anne Birte Bjørdal Hanken og faren Arne Bjørdal. Foto: Nils Erik Langva.

Europas beste​Kunst ble kaffe i Ålesund

En kraftig og real servering med mølje av Borgundfjord-torsk, bør man saktens kunne forvente i Ålesund.

Men oppfølgende kaffe i den desiderte, europeiske toppklasse? Simpelthen av en kvalitet som hevdes å være «oppsiktsvekkende god»? Og til og med bli fortalt at skjenken i bunn og grunn er et kunstprosjekt? Hvem forventer den slags i jugendbyen?

Likevel; slik er det.

Lese resten?
Få tilgang til alt innhold for bare 20 kroner de to første månedene
20,-
Prøv nå
Ingen bindingstid
Jeg har allerede abonnement
Annonse

Fra kioskdrift til eget merke

image_5.jpg

JACU: Slik ser en jacu ut –  en søramerikansk fugl som flyr over plantasjene, og livnærer seg av kaffebønner. Den er kresen i kosten. Bare de aller beste bønnene plukkes. (Foto: Free Photo Flyers)

Jacu er en søramerikansk fugl. Den flyr over plantasjene, og livnærer seg av kaffebønner. Den er kresen i kosten. Bare de aller beste bønnene plukkes. 
  • Slik fant kaffebrennerne i Ålesund sitt merkenavn.
  • Før firmaet fikk luft under vingene, jobbet Anne Birte Bjørdal Hanken som lærer i produktdesign på Borgund Folkehøgskole, utenfor Ålesund
  • Ektemannen Oliver Hanken, som har mastergrad innen skulpturell kunst, virket som lærer ved Ålesund kunstfagskole.
  • Styreformann, og pappa Arne Bjørdal jobbet som ingeniør.
  • Man skulle ha lov å anta at denne komboen ikke umiddelbart stikker seg frem som spesielt kompetent til å gjøre suksess på kvalitetskaffe.
  • Men så enkelt er historien ikke. Far Arnes kone, Britt, har nemlig lang erfaring med kioskdrift, før hun i 1988 begynte å selge spesialkaffe i et av kjøpesentrene i Ålesund. Hun hadde fagkompetansen de andre manglet.
  • Og suksess ble det, og på den grunnen er Jacu bygd. Arne selv har egentlig arbeidet mye med økonomi og markedserfaring, ettersom han i en 20-årsperiode satt i styret i Ørsta Stål, som har spilt stor rolle i bygdebyen på Søre Sunnmøre.
  • Anne Birte ble fasinert av morens forretningstalent og produktkjennskap når det gjaldt kaffe. Og resten er historie.
Annonse

Fra kioskdrift til eget merke

image_5.jpg

JACU: Slik ser en jacu ut –  en søramerikansk fugl som flyr over plantasjene, og livnærer seg av kaffebønner. Den er kresen i kosten. Bare de aller beste bønnene plukkes. (Foto: Free Photo Flyers)

Jacu er en søramerikansk fugl. Den flyr over plantasjene, og livnærer seg av kaffebønner. Den er kresen i kosten. Bare de aller beste bønnene plukkes. 
  • Slik fant kaffebrennerne i Ålesund sitt merkenavn.
  • Før firmaet fikk luft under vingene, jobbet Anne Birte Bjørdal Hanken som lærer i produktdesign på Borgund Folkehøgskole, utenfor Ålesund
  • Ektemannen Oliver Hanken, som har mastergrad innen skulpturell kunst, virket som lærer ved Ålesund kunstfagskole.
  • Styreformann, og pappa Arne Bjørdal jobbet som ingeniør.
  • Man skulle ha lov å anta at denne komboen ikke umiddelbart stikker seg frem som spesielt kompetent til å gjøre suksess på kvalitetskaffe.
  • Men så enkelt er historien ikke. Far Arnes kone, Britt, har nemlig lang erfaring med kioskdrift, før hun i 1988 begynte å selge spesialkaffe i et av kjøpesentrene i Ålesund. Hun hadde fagkompetansen de andre manglet.
  • Og suksess ble det, og på den grunnen er Jacu bygd. Arne selv har egentlig arbeidet mye med økonomi og markedserfaring, ettersom han i en 20-årsperiode satt i styret i Ørsta Stål, som har spilt stor rolle i bygdebyen på Søre Sunnmøre.
  • Anne Birte ble fasinert av morens forretningstalent og produktkjennskap når det gjaldt kaffe. Og resten er historie.
Annonse